En 1921, Gabrielle Chanel le pidió a Ernest Beaux que creara “un perfume de mujer, un aroma de mujer”. Beaux le presentó varias muestras de una composición visionaria que hacía un uso sin precedentes de aldehídos. Mademoiselle eligió el 5º y decidió llamarlo, simplemente, N°5. En 1924, lanzó N°5 Eau de Toilette, un eco cálido y vibrante de la fragancia de hoy y siempre.